| Geräucherte Forelle, eingelegter Daikon-Rettich, Creme von gelbem Kürbis | 16,50 € |
| Thunfisch Tataki | 18,00 € |
| Kalbszunge auf warmem Kartoffelsalat, Radicchio, Ei und Trüffel | 15,00 € |
| Rindertartar mit getrocknetem Eigelb und Knochenmarkbutter | 18,00 € |
| Carpaccio vom Rind mit Trüffeln und Parmesan | 17,00 € |
| Hummus, Kürbiskernpesto, eingelegter gelber Kürbis, goldgelbe Beete | 14,00 € |
| Käse Golden ring & Fleisch von slowenischen Bauernhöfen | 17,00 € |
| Tagescremesuppe | 6,50 € |
| Ravioli von gelbem Kürbis, Salbei, geräucherter Ricotta | 15,00 € |
| Meeresfrüchte-Risotto (täglich frisch gefangen) | 20,00 € |
| Ossobuco mit Risotto alla Milanese | 18,00 € |
| Spaghetti Cacio e Pepe mit Rindfleisch | 20,00 € |
| Scheibe Gänseleber auf warmem Apfelragout mit frischer Vanille | 20,00 € |
| Rinderfilet Rossini, Madeira-Sauce | 39,90 € |
| Rinderrippchen, Käsestrudel, Pfeffersauce | 28,00 € |
| Hänchen vom Bauernhof aus der Koroška-Region, Kartoffelpüree, Knollengemüse, Estragonsauce | 23,00 € |
| Entenbrust auf Creme vom gelben Kürbis mit Koriander-Ingwer-Sauce | 26,90 € |
| Lammkrone vom Holzofengrill mit Polenta, eingelegte Rote Bete und gelber Kürbis, Pesto aus Pinienkernen und Kürbiskernen | 34,00 € |
| Thunfischsteak vom Holzofengrill mit Blumenkohl - Kokosnusspüree, Mango - Ananas Chutney | 28,00 € |
| Wildes Wolfsbarschfilet, karamellisierter Vitlof, Pastinaken-Creme, Safransauce | 28,00 € |
| Möhren vom Bauernhof Zajček, gekocht mit Zitrusfrüchten und Vanille, Pastinaken-Creme, geriebener Trüffel | 21,90 € |
| Tomahawk | 100 g / 12,00 € |
| Rib Eye | 100 g / 12,00 € |
| Rinderfilet | 100 g / 12,00 € |
| Kotelett vom iberischen Schwein | 100 g / 9,00 € |
| Wildfisch | 1 kg / 80,00 € |
| Frische Garnelen | 1 kg / 100,00 € |
| Gebratene Soča-Forelle | 1 kg / 50,00 € |
| Tägliches Dessertangebot | 8,50 € |