| Trota affumicata, ravanello daikon in salamoia, crema di zucca gialla | 16,50 € |
| Tataki di tonno | 18,00 € |
| Lingua di vitello su insalata tiepida di patate, radicchio, uovo e tartufo | 15,00 € |
| Tartare di manzo con tuorlo essiccato e burro di midollo osseo | 18,00 € |
| Carpaccio di manzo con tartufo e parmigiano | 17,00 € |
| Hummus, pesto di semi di zucca, zucca gialla in salamoia, barbabietola dorata | 14,00 € |
| Formaggi Golden ring & Salumi provenienti da allevamenti sloveni | 17,00 € |
| Zuppa cremosa del giorno | 6,50 € |
| Ravioli di zucca gialla, salvia, ricotta affumicata | 15,00 € |
| Risotto con pescato di mare del giornaliero | 20,00 € |
| Risotto alla milanese con ragù di ossobuco | 18,00 € |
| Spaghetti cacio e pepe con “crudo” di manzo | 20,00 € |
| Fetta di fegato d'oca su ragù caldo di mele con vaniglia fresca | 20,00 € |
| Filetto di manzo Rossini, salsa madeira | 39,90 € |
| Costine di manzo, strudel di formaggio, salsa di peperoni | 28,00 € |
| Pollo proveniente da una fattoria della Carinzia, purè di patate, verdure tuberose, salsa al dragoncello | 23,00 € |
| Petto d'anatra su crema di zucca gialla con salsa allo zenzero e coriandolo | 26,90 € |
| Corone di agnello arrostite a fuoco vivo con polenta, barbabietola in salamoia e zucca gialla, pesto di pinoli e semi di zucca | 34,00 € |
| Bistecca di tonno arrostita a fuoco vivo con purea di cavolfiore – cocco, chutney di mango – ananas | 28,00 € |
| Filetto di branzino selvatico, indivia belga caramellata, crema di pastinaca abbrustolita, salsa allo zafferano | 28,00 € |
| Carote della fattoria “Zajček” (Coniglietto) cotte con agrumi e vaniglia, crema di pastinaca abbrustolita, tartufo grattugiato | 21,90 € |
| Tomahawk | 100 g / 12,00 € |
| Rib Eye | 100 g / 12,00 € |
| Filetto di manzo | 100 g / 12,00 € |
| Cotoletta di maiale iberico | 100 g / 9,00 € |
| Pesce selvatico | 1 kg / 80,00 € |
| Scampi freschi | 1 kg / 100,00 € |
| Trota marmorata al forno | 1 kg / 50,00 € |
| Offerta del giorno di dolci | 8,50 € |